對茶與器、台灣茶類認識、風味記憶

《台灣茶與茶道入門》

十堂課程主題：

1 台灣茶分類學

2 茶與器初識、小壺泡茶法

3 茶文化初識、小壺泡茶法演練

4 台灣綠茶初識與品賞

5 條形烏龍茶初識與品賞

6 清香烏龍茶初識與品賞

7 焙火烏龍茶初識與品賞

8 蜜香烏龍茶初識與品賞

9 台灣紅茶初識與品賞

10  成果發表與觀摩