茶葉資訊

雲南大葉種白茶
生產自雲南，與一般茶不同是選用喬木植物，白茶不炒不揉只作日光萎凋，鮮葉採摘下後讓茶青吸收太陽光，整體工序看似簡單，但是需要在一天完成，對於製茶人的經驗要求非常高。

茶湯色通透泛金圈，入口香甜無苦澀。茶葉內含物質豐富，白茶的工藝沒有對茶葉細胞壁進行破壞，茶中的咖啡因、茶多酚類等物質釋出較慢，使得白茶幾乎無苦澀味。

雲南大葉白茶非常耐泡，沒有起伏的口感，每一泡都是清香宜人。